陽江十八子亮相第118屆中國日用百貨展
7月24日，陽江十八子品牌亮相第118屆中國日用百貨展。“十八子作·八大名廚聯(lián)袂推薦”發(fā)布會同日在上海新國際博覽中心舉行，“十八子作”攜行業(yè)權(quán)威認(rèn)證與八大菜系名廚，展現(xiàn)中國刀具品牌的守正創(chuàng)新路。
數(shù)據(jù)顯示，10位中國主廚中有7位選用“十八子作”。發(fā)布會上，弗若斯特沙利文咨詢有限公司為陽江十八子頒發(fā)“中國竹葉刃菜刀首創(chuàng)者”市場地位認(rèn)證，肯定該公司在刀具領(lǐng)域的創(chuàng)新突破。該公司還解讀了《中國主廚用刀白皮書》，進一步夯實了“十八子作”的行業(yè)標(biāo)桿地位。
活動中，八大菜系傳承宗師分享了對“十八子作”的使用體驗，并現(xiàn)場演繹刀工絕技。淮揚菜大師以精準(zhǔn)刀工雕琢細(xì)如發(fā)絲的上湯參茸燉繡球豆腐，川菜大師用鋒利刀具快速片出厚薄均勻的毛肚，魯菜大師以穩(wěn)健刀法令腰花綻放出麥穗紋路……刀與食材的精妙互動，展現(xiàn)了“十八子作”刀具對不同菜系烹飪需求的精準(zhǔn)適配。
發(fā)布會現(xiàn)場，陽江十八子集團向八大名廚贈送定制簽名刀，8位名廚現(xiàn)場簽發(fā)紀(jì)念明信片，讓觀眾帶走這份融合美食與匠心的記憶。陽江十八子集團相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次發(fā)布會不僅是對“十八子作”品質(zhì)的肯定，更彰顯了中華老字號在傳承中創(chuàng)新的生命力。
