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“收果咯！”處暑前后，正值春砂仁成熟采收期。記者從陽春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，連日來，陽春市超9.5萬畝春砂仁陸續(xù)收獲上市，當?shù)剞r(nóng)戶正抓緊時機采摘、加工，種植基地與烘焙場地一派繁忙。
8月27日，記者在陽春市春城街道蟠龍金花坑春砂仁基地的烘焙場看到，數(shù)十名工人各司其職，正對新鮮采摘的春砂仁進行分揀、清洗、烘焙等加工作業(yè)。“今年基地種植2000多畝，預計鮮果產(chǎn)量約27噸，相比去年有所增產(chǎn)，品質(zhì)也更優(yōu)。”陽春市恒豐實業(yè)公司銷售總監(jiān)呂亮剝開一顆紫紅色的春砂仁鮮果，只見果實飽滿、色澤鮮亮，散發(fā)出特有的香氣。
“春砂仁采收是第一步，后續(xù)加工環(huán)節(jié)尤其考驗功夫。”呂亮說，基地沿用古法烘焙工藝，烘烤時要確保春砂仁受熱均勻，同時要控制火候，慢慢烘烤，每顆春砂仁需連續(xù)烘焙三天三夜才能出爐。他介紹，基地每5噸鮮果能烘焙出1噸干果，成品干度90%以上，不僅易于儲存，還能鞏固和增強藥性。除自營銷售外，這些干果還供應給滋補品店、膳食店和藥店等，深受市場青睞。
春砂仁是“四大南藥”之一，具有化濕開胃、溫脾止瀉等功效，藥用和食用價值高。今年以來，春砂仁接連入選“廣東三寶”和2025年“粵名標”廣東高品質(zhì)地理標志名單，知名度持續(xù)攀升。
“今年明顯感覺到前來咨詢的采購商、加工商多了不少，大家對春砂仁品牌的認知度也在提升。廣湛高鐵年底即將開通，蟠龍金花坑春砂仁基地位于陽春東站附近，這對春砂仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展是重大利好。”呂亮對產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿期待，接下來將持續(xù)深耕春砂仁的品質(zhì)，加大品牌推廣力度，帶動周邊更多農(nóng)戶種植春砂仁。同時，基地也計劃借此契機完善相關(guān)配套設施，吸引更多人走進陽春，親身體驗春砂仁的獨特魅力。
陽春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹，得益于適宜的氣候，今年春砂仁迎來增產(chǎn)增收，價格總體平穩(wěn)，干果根據(jù)品質(zhì)和產(chǎn)地不同，每斤價格從700元到3800元不等，有些品牌產(chǎn)品每斤可達1萬多元。近年來，通過政策引導、技術(shù)培訓、品牌建設等方式，陽春市積極推動春砂仁產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化發(fā)展，目前已形成了從種植、采收、加工到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，并積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，不斷提升產(chǎn)業(yè)競爭力。
